ようやく秋らしくなってきました。舞茸の収穫は今年２回目になります。菌床の物ですがこれは昨年の菌床の物で、すでに１か月前に収穫したものは今年の菌床でした。菌床の季節への反応は若いほどいいんでしょうねぇ。